{"id":4638,"date":"2024-03-25T08:06:59","date_gmt":"2024-03-25T12:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/lagoonseafood.com\/a-propos\/environnement\/"},"modified":"2024-08-07T14:12:06","modified_gmt":"2024-08-07T18:12:06","slug":"environnement","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lagoonseafood.com\/fr\/a-propos\/environnement\/","title":{"rendered":"Environnement"},"content":{"rendered":"\t\t
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Promouvoir des pratiques durables pour un oc\u00e9an plus sain<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Les organismes de r\u00e9glementation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Qu'est-ce que le MSC?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Marine Stewardship Council (MSC) est un organisme ind\u00e9pendant, sans but lucratif, dont l\u2019action vise \u00e0 contrer la surp\u00eache. Le MSC a \u00e9labor\u00e9 une s\u00e9rie de normes environnementales de p\u00eache durable et responsable, et les produits de la mer accr\u00e9dit\u00e9s arborent l\u2019\u00e9co\u00e9tiquette bleue MSC. Cette \u00e9co\u00e9tiquette identifie les produits de la mer de capture issus de sources durables.Vous trouverez plus d\u2019informations sur le\u00a0MSC<\/a>\u00a0sur son site,www.msc.org<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Qu'est-ce que l'ASC ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019Aquaculture Stewardship Council\u00a0(ASC)<\/a>\u00a0est \u00e9galement un organisme ind\u00e9pendant sans but lucratif, dont l\u2019action vise la gestion d\u2019un ensemble de normes r\u00e9gissant l\u2019aquaculture responsable. Les produits issus des fermes d\u2019\u00e9levage accr\u00e9dit\u00e9es arborent l\u2019\u00e9co\u00e9tiquette\u00a0ASC<\/a>. Cette \u00e9co\u00e9tiquette identifie les produits de la mer durables provenant de fermes d\u2019\u00e9levage de poisson ou de fruits de mer qui se conforment aux normes \u00e9tablies.Vous trouverez plus d\u2019informations sur l\u2019\u00a0ASC<\/a>\u00a0sur son site,\u00a0www.asc-aqua.org<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Qu'est-ce qu'Ocean Wise ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ocean Wise <\/a>est un programme de protection des oc\u00e9ans cr\u00e9\u00e9 pour informer les consommateurs et les entreprises des enjeux li\u00e9s aux p\u00eaches et \u00e0 l\u2019aquaculture afin de les aider \u00e0 faire des choix \u00e9coresponsables en mati\u00e8re de poissons et de fruits de mer.\u00a0Ocean Wise<\/a>\u00a0Wise travaille directement avec ses partenaires pour s\u2019assurer qu\u2019ils disposent de l\u2019information scientifique la plus r\u00e9cente sur leurs produits de la mer, afin de pouvoir prendre des d\u00e9cisions respectueuses de la sant\u00e9 des oc\u00e9ans.<\/p>\n

La pr\u00e9sence du logo Ocean Wise sur un menu ou un emballage permet au consommateur de rep\u00e9rer ais\u00e9ment les choix \u00e9coresponsables qui pr\u00e9servent la sant\u00e9 de nos oc\u00e9ans pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019engagement de Fruits de mer Lagoon<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Fruits de Mer Lagoon a mis en \u0153uvre, avec l\u2019approbation de l\u2019Agence canadienne de l\u2019inspection des aliments (ACIA), un programme de gestion de la qualit\u00e9 (PGQ) implant\u00e9 dans ses usines \u00e0 Lachine et \u00e0 Granby, au Qu\u00e9bec (Canada).<\/p>\n

Ces programmes, \u00e9labor\u00e9s sur une base volontaire, permettent de contr\u00f4ler de fa\u00e7on tr\u00e8s efficace la qualit\u00e9 de tous les produits distribu\u00e9s par Lagoon.<\/p>\n

Fruits de mer Lagoon est l\u2019une des seules entreprises au Canada \u00e0 avoir int\u00e9gr\u00e9 l\u2019importation de produits de la mer frais \u00e0 son programme PGQ.<\/p>\n

Notre service de gestion de la qualit\u00e9, constitu\u00e9 d\u2019un directeur de l\u2019assurance qualit\u00e9 et de deux contr\u00f4leurs de la qualit\u00e9, veille au rigoureux contr\u00f4le des stocks de produits qui entrent dans nos entrep\u00f4ts et qui en sortent, ainsi que des produits dans nos usines.<\/p>\n

Les produits et les processus de Fruits de Mer Lagoon font aussi l\u2019objet d\u2019audits externes par des organismes ind\u00e9pendants. Fruits de Mer Lagoon est ainsi conforme aux normes des organisations de certification mondialement reconnues suivantes : MSC \u2013 BRC \u2013 Ocean Wise \u2013 ASC<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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L\u2019\u00e9quipe d\u2019acheteurs de Fruits de Mer Lagoon est sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019approvisionnement d\u2019un vaste choix de produits exotiques en provenance de toutes les r\u00e9gions du monde : de l\u2019Am\u00e9rique du Sud \u00e0 l\u2019Asie, en passant par l\u2019Europe, l\u2019Afrique de l\u2019Ouest et la M\u00e9diterran\u00e9e. Les achats sont donc r\u00e9alis\u00e9s directement aupr\u00e8s des p\u00eacheurs et des aquaculteurs, sans interm\u00e9diaires, ce qui permet \u00e0 Fruits de mer Lagoon de mieux ma\u00eetriser l\u2019origine et la qualit\u00e9 de ses produits.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Fruits de mer Lagoon s\u2019engage dans une d\u00e9marche visant \u00e0 r\u00e9duire son empreinte environnementale. De plus en plus de produits seront d\u00e9sormais propos\u00e9s dans des emballages plastiques externes num\u00e9ro 2 recyclables plut\u00f4t que dans des films plastiques num\u00e9ro 7 non recyclables.
\nL\u2019objectif de Fruits de mer Lagoon est de transitionner vers des emballages plus respectueux de la nature que les consommateurs peuvent recycler dans la mesure du possible.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Fruits de mer Lagoon a r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9 un programme interne qui vise \u00e0 rendre ses activit\u00e9s, au sein de ses usines et de ses bureaux, plus respectueuses de l\u2019environnement.<\/p>\n

Fruits de mer Lagoon adh\u00e8re au programme qu\u00e9b\u00e9cois \u00ab Ici on recycle \u00bb, et instaure petit \u00e0 petit des mesures pour r\u00e9duire sa production de d\u00e9chets et valoriser ses d\u00e9chets qui peuvent l\u2019\u00eatre.
\nFruits de mer Lagoon forme et sensibilise tous ses employ\u00e9s aux enjeux de protection de la nature, notamment en milieu de travail.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Fruits de mer Lagoon s\u2019est r\u00e9cemment engag\u00e9e aupr\u00e8s de Vigilance OGM, un organisme sans but lucratif qui lutte contre la production d\u2019organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, notamment contre la production de saumon OGM.<\/p>\n

Fruits de mer Lagoon reconna\u00eet la production de ce saumon OGM r\u00e9cemment autoris\u00e9e par le gouvernement canadien, mais a adopt\u00e9 le principe de pr\u00e9caution et fait le choix de ne pas commercialiser ce produit.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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P\u00caCHERIES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les chercheurs de l’Universit\u00e9 de Californie, \u00e0 Santa Barbara, ont utilis\u00e9 des donn\u00e9es satellitaires pour \u00e9valuer l’impact environnemental de la flotte de p\u00eache mondiale. Selon leur \u00e9tude publi\u00e9e dans Science<\/em>, les p\u00eacheries couvrent d\u00e9sormais 55 % de la surface oc\u00e9anique mondiale, soit quatre fois la surface occup\u00e9e par l’agriculture. En 2016, 70 000 navires de p\u00eache commerciaux ont parcouru 460 millions de kilom\u00e8tres, l’\u00e9quivalent de 600 allers-retours vers la Lune.<\/p>\n

L’\u00e9tude met en \u00e9vidence que la p\u00eache commerciale est influenc\u00e9e par des facteurs politiques et culturels, tels que les interdictions saisonni\u00e8res et les f\u00eates locales. Des mesures actives sont mises en place pour garantir une utilisation durable des ressources maritimes, alors que la demande mondiale en fruits de mer augmente et que les stocks de poissons diminuent. Ces mesures incluent la r\u00e9gulation des tailles de mailles des filets pour prot\u00e9ger les poissons juv\u00e9niles, l’utilisation de dispositifs d’exclusion des tortues (TED), et la mise en \u0153uvre de quotas de p\u00eache stricts bas\u00e9s sur des recommandations scientifiques.<\/p>\n

De nombreux pays et organisations r\u00e9gionales de gestion des p\u00eacheries (ORGP) adoptent une approche \u00e9cosyst\u00e9mique de la gestion des stocks de poissons, visant \u00e0 pr\u00e9venir la surp\u00eache et \u00e0 soutenir la r\u00e9cup\u00e9ration des ressources naturelles.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Aquaculture<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019aquaculture est l\u2019industrie de production alimentaire affichant la plus forte croissance \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. (Source : WWF)<\/p>\n

La demande en poisson ne cesse d\u2019augmenter, alors m\u00eame que les captures sauvages stagnent (95 millions de tonnes par an). L\u2019aquaculture qui fournit d\u00e9j\u00e0 pr\u00e8s de 50 % du poisson consomm\u00e9 (50 millions de tonnes) est donc une solution pour \u00e9viter l\u2019\u00e9puisement des stocks marins.<\/p>\n

L\u2019aquaculture concerne de nombreux types de produits de la mer, poissons, coquillages, crustac\u00e9s mais aussi les algues. On trouve des sites d\u2019aquaculture en eaux marines ou en eaux int\u00e9rieures. Bien entendu, l\u2019aquaculture, pour ne pas nuire \u00e0 l\u2019environnement, doit \u00eatre pratiqu\u00e9e selon des proc\u00e9d\u00e9s qui visent \u00e0 limiter son impact sur la nature et sur les stocks sauvages.<\/p>\n

De nombreux organismes aident les gouvernements et les industries \u00e0 r\u00e9glementer les activit\u00e9s aquacoles afin de produire des poissons et fruits de mer issus d\u2019une aquaculture durable, saine pour les consommateurs, avec une utilisation r\u00e9duite des antibiotiques et pesticides, et respectueuse de l\u2019environnement en r\u00e9duisant les d\u00e9chets li\u00e9s \u00e0 la production et en limitant le nombre de poissons qui s\u2019\u00e9chappent des fermes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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