Nettoyez les filets de doré jaune et assurez-vous qu’ils sont humides, secouez le poisson dans le mélange et faites frire dans de l’huile ou du saindoux.
Pour un enrobage de pâte plus épais, trempez le filet dans des œufs battus, puis roulez dans Shake-&-Bake.
Doré jaune cuit au four: Le doré jaune cuit au four est l’une des façons saines de manger du poisson si vous allez doucement sur le beurre.