Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Vaporiser légèrement un plat de cuisson d’enduit à cuisson.
Rincer les filets de doré sous l’eau froide et les éponger avec du papier absorbant.
Combiner le basilic séché, l’oignon émincé, les flocons de persil séché, le sel et l’ail en poudre dans un bol. Bien remuer le mélange pour veiller à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Disposer les filets de doré dans le plat de cuisson préparé.
Saupoudrer uniformément le mélange d’assaisonnements sur les filets, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
Arroser les filets assaisonnés d’un trait ou d’une cuillérée de beurre fondu.
Placer le plat de cuisson dans le four préchauffé. Faire cuire les filets pendant 8 à 11 minutes.
Une fois cuits, retirer les filets du four et les laisser reposer pendant une minute.
Servir et déguster!
