Courgettes farcies au Panga et chèvre frais

Étapes à suivre

• STEP 01

  Faire décongeler les filets de Panga selon les indications sur le paquet.

• STEP 02

  Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (ou 350 degrés Fahrenheit).

• STEP 03

  Bien laver les courgettes et le persil plat.

• STEP 04

  Sur la planche à découper, fendre en 2 dans le sens de la longueur les courgettes.

• STEP 05

  À l’aide d’une petite cuiller, creuser l’intérieur des demi-courgettes afin d’en faire des petits bateaux. Mettre la chair retirée, dans le bol.

• STEP 06

  Saler et poivrer les demi-courgettes. Les réserver.

• STEP 07

  Découper les filets de Panga en tronçons de 1 cm de large. Réserver dans le bol.

• STEP 08

  Découper le persil plat. Réserver également dans le bol.

• STEP 09

  Bien mélanger le contenu du bol avec la cuiller afin d’obtenir un mélange homogène et crémeux. Saler et poivrer. Réserver.

• STEP 010

  Ouvrir la conserve de tomate et la vider dans le fond du plat.

• STEP 011

  Déposer les bateaux de courgettes sur la sauce tomate. Ils doivent être stables et ne pas pencher.

• STEP 012

  Garnir le creux des demi-courgettes avec le mélange à base de chair de Panga.

• STEP 013

  Saler et poivrer de nouveau. Saupoudrer de parmesan râpé au goût.

• STEP 014

  Enfourner pendant 30mn. Déguster.