Morue en écailles de courgette et chou-fleur au four au Zaatar

Étapes à suivre

• STEP 01

  Faire décongeler les filets de morue comme indiqué sur l'emballage.

• STEP 02

  Préchauffer le four à 350F/180C/T6.

• STEP 03

  Laver et égoutter les légumes.

• STEP 04

  Trancher en fines rondelles d'1mm d'épaisseur les courgettes.

• STEP 05

  Séparer à la main et au couteau le chou-fleur en petits bouquets.

• STEP 06

  Poser la feuille de papier parchemin sur la plaque.

• STEP 07

  Y déposer les bouquets de chou-fleur, les arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer de zaatar au goût. Mélanger avec les mains pour que les bouquets soient bien assaisonnés.

• STEP 08

  Déposer les filets sur la feuille également. Les saler et poivrer.

• STEP 09

  Disposer délicatement sur le poisson, les rondelles de courgettes de façon à faire des écailles.

• STEP 010

  Enfourner pendant 30min.

• STEP 011

  À mi-cuisson remuer les chou-fleur à l’aide d’une spatule.

• STEP 012

  Déguster sans tarder! (ou remplir vos boites à lunch!)