Tartare de saumon frais avec mayonnaise au curcuma, citron et noisettes fumées

Étapes à suivre

• STEP 01

  Décongeler le sachet de saumon comme indiqué sur l'emballage

• STEP 02

  Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec la poudre de curcuma. Bien mélanger.

• STEP 03

  Verser une cuillère à café de mayonnaise dans chaque verre. Réservez au frais.

• STEP 04

  Concassez les amandes fumées.Réservez .Faites 10 demi-tranches dans 1 réserve de citron.

• STEP 05

  Avec les 4 autres citrons, coupez des tranches, puis des petits cubes avec la chair des citrons.

• STEP 06

  Versez ces mini cubes dans un bol. Ajouter la chair de saumon hachée. Mélanger délicatement.

• STEP 07

  Napper la mayonnaise des verrines d'une généreuse cuillère de saumon et de citron. Saupoudrer d'amandes hachées et planter une demi-tranche sur le bord de chaque verre.

• STEP 08

  Servez.