Tartare de thon rouge et kiwi jaune
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Temps de préparation
10 min
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Temps de cuisson
20 min
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Portions
2
Les ingrédients
- 1/2 sachet de thon haché pour tartares
- 5 kiwis jaunes
- 1 citron
- persil pour la décoration
Ustensiles
- 1 émir
- 1 planche à découper
- 1 cuillère à soupe
- 1 bol
- 10 verrines
Étapes à suivre
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STEP 01
Lavez les kiwis et coupez-en 2 en rondelles en gardant la peau.
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STEP 02
Peler et trancher les 3 autres kiwis pour en faire de très petits mini cubes.
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STEP 03
Verser le thon rouge en tartare dans le bol. Ajouter les dés de kiwi. Tout mélanger avec délicatesse.
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STEP 04
Déposer une belle cuillère à soupe dans chacun des verres.
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STEP 05
Déposez dans chacune d'elles, une tranche de kiwi.
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STEP 06
Couper un citron en quartiers. Servez le tout ensemble.
Le coup de fourchette de Fruits de mer Lagoon
Pour une dégustation plus agréable,
utilisez des crevettes décortiquées
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- Preparation Time :15min
- Cooking Time :30min
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